Plus imposantes que les cafetières à capsules ou dosettes, moins polluantes, les machines avec broyeur sont aussi plus chères. Longtemps réservées aux professionnels de la torréfaction ou à une certaine élite, les machines full-automatiques se sont démocratisées. Les fabricants ont à cœur de faciliter leur utilisation, les dotant de commandes tactiles, de recettes automatiques, d'icônes lumineuses assez parlantes… L'expresso est obtenu par une injection d'eau sous pression (entre 15 et 19 bars idéalement) à travers la mouture. Le café en grains fraîchement moulu « à la demande » offre un arôme et un goût incomparables. La tendance est aux machines équipées pour la préparation de boissons lactées. Pour bien choisir, identifiez d'abord vos besoins et vos envies : souhaitez-vous beaucoup de recettes, plusieurs bacs pour varier les grains, une carafe à lait pour préparer les boissons lactées… ?
Il moud pour commander et distribue les café, expresso ou ristretto, une ou deux tasses à la fois. Il rend les boissons de café laiteux - très bien - avec la simple pression d’un bouton. Vous choisissez les haricots et le type de lait ou de crème, et si vos invités veulent de thé ou chocolat chaud, elle distribue également l’eau chaude sur commande, ainsi que le lait chaud, mousse de lait ou n’importe quel combo de lait que vous voulez.
J'ai essayé d'autres machines de ce type (Delonghi par exemple) et bien ce qui est surprenant est que la machine Jura E6 donne un meilleur café avec le même grain ! Cela peut venir de la finesse de mouture ou bien de la température de l'eau, mais en réglant ainsi : Mouture = maxi -1 cran. Temperature d'eau = normale. Longueur de l'expresso = 45 ml. Quantité de café = maxi -2 unités pour un expresso unique, maxi maxi quand on fait 2 expressi. J'utilise le café en grains Malongo "CAFEZINO" qui est un mélange de plusieurs Arabicas (100% Arabica) élaboré spécialement pour les pros de la restauration. Vendu par sacs de 1kg. C'est un café doux et puissant en gout, avec une faible amertume. J'ai aussi essayer du "Blue Mountain" mais là c'est carrément indécent ! Une astuce, se servir un café juste après la mise en route, la machine effectue un rinçage, et je crois que en envoyant un café juste apres toute la machine est à bonne température, de nature industrielle cette machine est faite pour débiter du café à longueur de journée, si la machine est restée allumée c'est moins bien, le fonctionnement optimal est obtenu en éteignant la machine après usage et en l'allumant pour faire un café, ensuite si on en enchaine d'autres ils sont tous parfaits. Un truc génial c'est que bien souvent le bac de récup d'eau usagée est plein en meme temps que le bac de marc de café. J'adore cette machine... résultat après l'achat pour le bureau j'ai craqué et j'en ai pris une pour le domicile. Attention à ne pas trop boire de café cependant ! Risque d'addiction ! Un vrai bon café comme dans le 5 % des meilleurs restaurants.

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Well, when you've owned their machines for 15 years like I have, you will lean the following immutable fact: you will have problems. For example, after a couple years of use, their machines tend to have the following flaw: the tray on the bottom (used for water and ground coffee collection) has electronic sensors, where those sensors are used for the machine to determine if the tray is pushed all the way in. After awhile the sensors almost always get corroded, so the machine will always think the tray is out of the machine. Why is this bad? Well, the state machine in their coffeemaker then will no longer allow any state transition in their software, which means you can't make coffee if this happens. This currently requires a shipment back to the company on the east coast. (If they had wifi, they could bi-pass this requirement with a "hack" and you could at least make coffee, for example. And I'm sure there would be many other benefits, such as remote firmware updates, mentioned above.)

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Mettant en vedette chrome plaqué accents et un panneau de police en acier inoxydable, la Brera est une machine à expresso qui est très esthétique. Si vous le souhaitez, vous pouvez également obtenir les panneaux latéraux en argent ou noir. La fonctionnalité sage, la Brera est en mesure de préparer une large gamme de types de café café de spécialité et de café décaféiné moulu grâce à son doseur dérivation. Vous pouvez également faire des lattes, des cappuccinos et des macchiatos grâce à la machine rapide de la technologie Steam et baguette Panarello.
@PascalC13 a écrit:Possesseur d'une Jura ENA7 depuis 9 mois, je viens de faire la désagréable expérience d'un panne de cette machine. Pour faire court, elle ne fait plus de café Quand l'écran affiche "prêt" et que je la lance, j'entends le bruit du moulin, puis affichage de "ajouter grains" et plus rien. Bien entendu ce message apparait avec le réservoir de grain approvisionné. Je passe sur les nettoyages répétés, les manips du disque de réglage de la finesse de mouture etc. Le revendeur local, habitué à régler les pannes mineures n'a rien pu faire non plus.
Une nouvelle machine à café Nespresso faite pour les amateurs de café XXL! Commercialisée depuis 2 ans aux USA, elle fait un carton. What else? Sa simplicité d’utilisation associée à la possibilité de choisir la longueur de son café la démarque de toutes les autres machines Nespresso. Aussi, fort à parier qu’elle aura un bel avenir en France pour tous ceux qui aiment les grandes tasses de café onctueux et aux arômes délicats (18 crus au choix).

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Grâce à son broyeur Aroma+, la machine à café Jura 15025 préserve l’arôme de votre café. Elle dispose d’un couvercle qui arrive à garder l’arôme ainsi que la fraîcheur des grains de café introduite dans le broyeur qui va moudre ses grains à une vitesse hallucinante, mais avec douceur. Mais aussi, votre café arrivera toujours chaud grâce à son préchauffage intelligent.
Tout à fait d'accord. Une honte!!! Le SAV retourne la faute sur le consommateur lorsqu'il y a un problème!!! Trois ans après l'achat, unité de percolation HS. un forfait pour les réparations de 290 euros!!! Et vous savez quoi? Ben c'est notre faute car 7 nettoyages (en trois ans) n'ont pas été réalisés sur les 26!!! Sauf que nous avons fait les nettoyages lorsque la machine le demandait. Des nettoyages non faits et non demandés qui entrainent la casse de l'unité de percolation mais de qui se moque t on? Je suis extremement déçue par la qualité de la marque JURA et le SAV honteux. Je regrette de ne pas avoir lu ce forum avant l'achat. Effectivement FUYEZ et surtout faites passer l'info à un maximum de monde....
Les temps mesurés sont parmi les plus rapides observés sur les différents modèles de notre comparatif. Notre batterie de tests tient compte de la mise en marche de la machine, du préchauffage, du rinçage des buses et de l'écoulement du café (expresso classique de 40 ml). Selon notre chronomètre, toutes ces étapes prennent très exactement une minute. Comptez 22 s pour obtenir le second café. Pour avoir un point de comparaison, la Krups Full Auto demande 2 min et 8 s pour lancer le premier café du matin. Une éternité !
Le réservoir d'eau d'une contenance de 1,1 l est relégué à l'arrière de la machine. Son capot, lorsqu'on le tire vers le haut, fait office de poignée et facilite la prise en main. Contrairement à la Slimissimo de Scott, celui-ci est doté d'une cartouche filtrante et n'oblige à la détartrer trop régulièrement. Rappelons que l'eau filtrée préserve les arômes du café, dont le goût peut être détérioré par le calcaire et le chlore. 

La réserve d’eau est limitée ne pouvant réaliser que 5 cafés doubles, c’est-à-dire dans les environs de 1,1 Litre. Mais en plus de cela, comme la machine dispose d’un broyeur intégré en elle, elle n’est pas très silencieuse. Comme toute machine à café automatique, son prix aussi est élevé quoique ces détails restent mineurs si l’on prend en compte la qualité en général du produit.
Enfin, le dernier et non le moindre, la compatibilité est aussi un critère essentiel à considérer pour le choix de sa machine à café semi professionnelle. Avant d’acheter l’appareil, assurez-vous tout d’abord que les dosettes ou les types de café qui lui sont compatibles sont disponibles et accessibles sur le marché. La plupart des cafetières de ce genre fonctionnent avec du café moulu. Toutefois, on peut aussi trouver d’autres qui fonctionnent avec des dosettes.
La Jura Impressa XJ5 est pour nous une excellente machine à café à utiliser au bureau. Avec son design simpliste et sa taille raisonnable, elle peut facilement trouver place et n’encombrera pas l’espace. Sans oublier que la machine a une capacité de 4 L et qu’elle propose différents réglages. Cependant, bien que l’absence de gestion de lait permette un entretien facile, on aurait quand même aimé que l’appareil en intègre une.
Sur le plan fonctionnel, la Musica Luxe Nuova Simonelli intègre également le système SIS ou Soft Infusion System. Comme évoqué plus haut, ce système permet une infusion douce. Ce qui favorise de meilleures extractions du café et permet même la compensation des fautes de pressage. Et pour le reste, ce modèle partage aussi les mêmes spécifications techniques que sa petite sœur. On parle plus précisément ici de la capacité de réservoir de 3L, de la performance de production de café qui est à 90 cafés par jour, de la compatibilité (café moulu uniquement), du poids (20 kg), etc.
Mais je m’égare. J’ai programmé dans tous les volumes d’eau (btw, les ces réglages restent en place même si vous débranchez la machine !)-vous le faire en appuyant sur la touche P, puis en vélo à la quantité d’eau et puis en appuyant sur un des trois boutons brassage côté gauche (spécial coupe, coupe courte, coupe longue). Pendant que l’infusion commence, l’affichage indiquera finalement assez de café / appuyez sur P. Lorsque vous cliquez sur le volume que vous voulez, appuyez sur la touche symbole P, et nous avons presque terminé.

Si la Musica Fushia Nuova Simonelli a pu entrer dans le présent comparatif, c’est qu’elle présente des caractéristiques plutôt intéressantes. On commencera par son design épuré, élégant et offrant une forte impression de robustesse. Avec sa carrosserie en inox et ses contours de couleur fuchsia, ce modèle se montre en effet particulièrement séduisant. Dans l’ensemble, la machine a donc repris tous les aspects de ses prédécesseurs et plus particulièrement du modèle à succès de la marque, l’Oscar. Cependant, la Musica Fushia n’est pas équipée de LED dans sa carrosserie. 

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Apporter l’aspect et le goût d’une maison de café professionnelles dans votre maison avec la machine de Quickmill Andreja établissement chic conçue. Complet avec mises à jour de l’état-of-the-art prime, le nouveau Andreja a ce qu’il faut faire une coupe de qualité professionnelle de café dans le confort de votre propre maison, comme votre propre cafetière commerciale. Ses pièces de haute qualité sont de qualité a été testée pour assurer la fonctionnalité et la durabilité.

Capresso’s breakthrough innovations have been widely featured in the media including The Today Show on NBC, Good Morning America on ABC, The Early Show on CBS, Food Network Television, Home & Garden Television, The New York Times, O, The Oprah Magazine, Men’s Health, Ser Padres, Wired, Cook’s Illustrated, Organic Spa Magazine, Self, Saveur, Modern Bride, Goodhousekeeping.com, PopSugar.com, Americastestkitchen.com, FoodRepublic.com, SeriousEats.com and many more.

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Dans certains modèles haut de gamme, vous payez plus cher pour la durabilité et la qualité des matériaux. Dans d’autres, le coût plus élevé peut avoir davantage à voir avec les caractéristiques supplémentaires incluses. Parfois vous payez pour la facilité d’utilisation, d’autres fois pour un expresso de meilleur goût qui prend encore un certain temps à faire. Les modèles de luxe combinent généralement plusieurs de ces caractéristiques.
Tout d’abord, ces machines sont des machines à café en fait qui vous préparera l’espresso parfait coup, cappuccino, etc. avec le poussoir ou le toucher d’un bouton unique, contrairement aux cafetières semi-automatique. Donc lorsque vous appuyez sur le bouton, la machine sera au sol les grains entiers, ajuster la juste dose de café moulu pour être utilisé, mais aussi lieu tamps le café et enfin il brasse et la dispensent.

La hauteur de la buse cappuccino latte macchiato et cappuccino et le bec de café est réglable en continu, la création de boissons de spécialité parfait dans une tasse d’expresso petite et dans un latte macchiato verre jusqu'à 6 pouces de hauteur. La technologie intégrée mousse fine du JURA assure qualité de mousse de lait unique avec une consistance fine plume-lumière.


Alors, mentionnons tout d’abord que Saeco mise sur la même technologie depuis plusieurs années. Il s’agit d’un système d’infusion en jet ininterrompu. Du côté de Jura, la marque a choisi l’amélioration continue. Leur technologie d’infusion est donc toute récente et date seulement de 2017. Jura l’appelle le système PEP: un système à pulsion où l’eau se mélange au café à intervalles réguliers. Selon la compagnie, le café ainsi infusé permet d’aller chercher le maximum de saveur, ce qui fait le bonheur des amateurs de café.

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Lorsque vous cherchez la parfaite machine super automatique, il peut être un peu difficile de savoir qui modèle et la marque afin d’étudier et c’est parce qu’il y a beaucoup d'entre eux là-bas, il peut devenir confuse, même pour ceux qui ne sont pas à leur première machine expresso. La majorité des commentaires écrits par le soi-disant « experts » justes confondre les gens plus, tandis que la comparaison tableaux disponibles en ligne ajouter à l’incertitude. Parmi les nombreux modèles disponibles lequel sont donc réellement requis pour vous et votre application spécifique ?

Il existe également une instruction très bien aménagée, manuel et une vidéo. Capresso est assez bien leader de l’industrie en termes de qualité et notices informatives (sauf KitchenAid a les battre avec leurs nouveaux manuels Pro Line), et leurs vidéos de produit sont un écart bon stop pour ceux d'entre vous qui refusent absolument de lire un produit Manuelle. (Je n’aime pas vous des types. Grr.)
Nous avons fait nos petits calculs : pour une consommation moyenne de 5 cafés par jour (soit 150 cafés par mois ou 1800 cafés par an !), c’est une économie de 430 euros par an si vous passez au café en grains par rapport aux capsules. Jetez un oeil à notre article sur le prix du café. Votre machine à café automatique est donc rentabilisée, en moyenne, en 1 an.

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Pour la machine à café Jura, vous devez introduire un tuyau dans un carton de lait ou ajouter un refroidisseur à lait. Cela demandera de débourser un peu plus, soit environ 300 $. Après l’utilisation, vous devez donc attendre une dizaine de minutes avant de le nettoyer. Pour procéder sans risque de brûlure, attendez de voir la notification indiquant que le système a suffisamment refroidi.

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@PascalC13 a écrit:Vous mettez le doigt là où cela fait mal  Avoir machine + moulin était mon idée initiale car j'adore les bons expressi... Et puis, je me suis un peu laissé faire par ma compagne et par le vendeur de café( ...et de cafetières Jura!) qui m'a présenté la chose comme étant un bon compromis: qualité/facilité-rapidité d'utilisation/types de café et d'usages...

Une machine à café automatique ou semi-automatique coûte environ 500€ pour le modèle de base et pas loin de 1500/1600€ pour un appareil offrant un broyeur en céramique (qui évite le goût désagréable de brûlé), une chaudière thermo-speed (qui permet de préchauffer le circuit du café), une fonction automatique de lait intégré, repose-tasses, distributeur de café réglable et bien plus encore…

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Une machine à café automatique ou semi-automatique coûte environ 500€ pour le modèle de base et pas loin de 1500/1600€ pour un appareil offrant un broyeur en céramique (qui évite le goût désagréable de brûlé), une chaudière thermo-speed (qui permet de préchauffer le circuit du café), une fonction automatique de lait intégré, repose-tasses, distributeur de café réglable et bien plus encore…

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Avant de choisir votre cafetière semi professionnelle, prenez d’abord le temps de compter vos employés et connaître le nombre de ceux qui boivent du café. C’est seulement à partir de ces éléments que vous pouvez savoir quelle sera la bonne quantité journalière de cafés que vous pouvez offrir à vos salariés. Et une fois que vous disposez de cette information en main, il vous sera plus facile de trouver le modèle de cafetière avec la bonne capacité de réservoir. Pour une entreprise de moins de 20 employés, un modèle de 2,5 L ou de 3 L vous conviendra parfaitement. En revanche, si votre entreprise compte plus de 40 employés, optez pour un modèle d’au minimum 4 L.

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It would be irresponsible of me to allow that to cloud my judgement  because in the end if you are doing an comparative review or reviewing a product in a stand-alone setting based on its own merit... you are still really doing a comparative review in your head.  So what you have to do is ultimately give ground to a different mind set, in this case how are other super automatics doing with the final result?  How does this cup of coffee, or this espresso compare to the results from those machines.

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Cette fièvre du café m’a amené à chercher la meilleure machine pour ressentir les meilleurs arômes. Quand j’ai débuté je n’y connaissais pas grand chose et avec tous les différents types de machines sur le marché, j’étais un peu perdu. Toutes les marques disent que leur machine est la meilleure et pourtant ils ne vont pas au bout de leurs explications. Beaucoup de machines sont les meilleures… Oui vous avez bien lu : beaucoup de machines sont les meilleures, mais il faut préciser qu’il existe plusieurs types de machines à café et qu’elles peuvent répondre à plusieurs besoins. Il existe cependant des marques qui proposent vraiment des cafetières et machines à café de qualité, je pense notamment à Delonghi, Bosch, Krups ou encore Philips, d’ailleurs je vous invite à lire mes différents tests, on y retrouve des machines à café pas chères comme des machines haut de gamme.

À l’intérieur, les caractéristiques de Anima un moulin à meules en céramique qui peut être facilement configuré pour un des cinq grind paramètres afin de recevoir le mélange et le rôti de votre espresso. Si vous voulez, il y a également une option qui vous permet d’utiliser le doseur de dérivation pour infuser le café moulu de pré. Pour l’entretien gratuit de tracas, la machine fait utiliser du groupe d’infusion amovible brevetée de la société. Il y a bien sûr, d’autres caractéristiques, que vous allez adorer ce modèle, y compris l’affichage numérique qui vous prévient lorsque l’entretien est nécessaire, avant la perfusion, réservoir d’eau 60 oz, rapide de la technologie vapeur, distributeur de café réglable et faible consommation d’énergie veille de la consommation.


Cette fièvre du café m’a amené à chercher la meilleure machine pour ressentir les meilleurs arômes. Quand j’ai débuté je n’y connaissais pas grand chose et avec tous les différents types de machines sur le marché, j’étais un peu perdu. Toutes les marques disent que leur machine est la meilleure et pourtant ils ne vont pas au bout de leurs explications. Beaucoup de machines sont les meilleures… Oui vous avez bien lu : beaucoup de machines sont les meilleures, mais il faut préciser qu’il existe plusieurs types de machines à café et qu’elles peuvent répondre à plusieurs besoins. Il existe cependant des marques qui proposent vraiment des cafetières et machines à café de qualité, je pense notamment à Delonghi, Bosch, Krups ou encore Philips, d’ailleurs je vous invite à lire mes différents tests, on y retrouve des machines à café pas chères comme des machines haut de gamme.

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So far, we’ve been looking at Jura Coffee Makers that can do either one or two cups at once. However, if you don’t plan on sharing, then you probably want a single-serving model instead. The ENA 9 One Touch is one option that can both save money and counter space in your kitchen. Compared to other Jura units, this one has a lot of the same standard features.

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This machine has a "flaw" that I haven't seen in previous models. After you make coffee, when you power down, it goes into a quick rinse mode to clean parts of the machine that have been used. All well and good. But you have to stand by the machine and periodically hit a button multiple times so the cleaning will occur on multiple parts in succession. Why not just make this an all-in-one clean? Put a container under the nozzles, push a button, and walk away? It could just cycle itself without having me babysit. This is actually really annoying.
If you are going to try to make other coffees with this machine, plan on doing some trial runs to get it right. Since you can adjust the amount of water and beans, you can make standard coffee if you want, but it’s not going to be as good as the espresso. Overall, we only recommend this to espresso drinkers, but it’s nice to know that you can make other beverages if and when you want a change.

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Pour ce qui est de l’utilisation, cette machine café expresso semi professionnelle propose les mêmes fonctions basiques que tous les appareils de son genre. Les utilisateurs ont à disposition des boutons sur lesquels appuyer pour préparer du café en fonction de leurs besoins et de leurs envies. Mais à part ces fonctions basiques, la Musica Fushia Nuova Simonelli bénéficie aussi du système SIS ou Soft Infusion System. Il permet notamment de garantir une infusion douce afin de réaliser d’extractions tout en compensant d’éventuelles fautes de pressage du café.
Pour info, j'ai posté sur Maxicoffee afin d'expliquer la panne que j'ai eue avec l'Ena7 et...ils n'ont pas publié mon post... Même si je n'ai pas acheté la machine chez eux, je suis client pour le café et l'entretien. J'ai d'ailleurs découvert le site expresso en cherchant vainement après un vrai forum Jura. Pas de lieu d'expression, du moins d'expression libre, pas étonnant donc que les gens se disent qu'elles ne tombent pas en panne
When the milk is finally steamed on the dual element system, the machine is ready to continue making more espresso shots. Keep in mind that if you choose to get a single element machine, you’ll need to wait five minutes so that the boiler can cool off naturally and then run hot water through the steam wand for ten seconds in order to purge the boiler of steam.

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L’espresso gagne en popularité depuis quelques années au Québec. Selon plusieurs détaillants, les consommateurs s’y connaissent de plus en plus dans ce domaine et leurs exigences sont élevées. Ils veulent des cafetières performantes et faciles à utiliser, et semblent prêts à y mettre le prix. Cela, les fabricants l’ont bien compris. Depuis la publication de notre dernier test, en 2013, les appareils qui sont arrivés sur le marché sont le plus souvent des produits haut de gamme. Preuve à l’appui : près des trois quarts des machines mises à l’essai pour la présente évaluation coûtent entre 500 et 2 050 $.

There's one other area needing fixing, not only in these machines but in all super automatics I've ever tried - tiny puck sizes (diameter) = bad extraction. That's not me saying it. That's Dr. Illy and a wide range of scientific tests that the Illy labs have done finding the optimal puck size for superior extraction. At 46mm, these pucks are too tiny.

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