Avant de choisir votre cafetière semi professionnelle, prenez d’abord le temps de compter vos employés et connaître le nombre de ceux qui boivent du café. C’est seulement à partir de ces éléments que vous pouvez savoir quelle sera la bonne quantité journalière de cafés que vous pouvez offrir à vos salariés. Et une fois que vous disposez de cette information en main, il vous sera plus facile de trouver le modèle de cafetière avec la bonne capacité de réservoir. Pour une entreprise de moins de 20 employés, un modèle de 2,5 L ou de 3 L vous conviendra parfaitement. En revanche, si votre entreprise compte plus de 40 employés, optez pour un modèle d’au minimum 4 L.
Jura A1 : Le plus récent ajout à la gamme primée de la marque de café automatique centres, le Micro 1 est une machine ultra compacte à une tasse qui brasse la tasse parfaite de café expresso. Programme la machine pour trois tailles de bonnet défini, deux niveaux d’arôme et une couverture de préservation d’arôme qui garde les grains de café frais. La machine petite mais puissante possède une fonction de préchauffage intelligente qui assure que le café et la crème sont la température parfaite.

Raffinée et élégante, la Jura Impressa XJ5 a un design qui séduit au premier coup d’œil. Avec sa couleur grise et son apparence ultra moderne, on ne peut en effet qu’être attiré. De forme rectangulaire, l’appareil se dote d’une interface intuitive et pratique sur sa face avant. En plus de rendre son usage confortable, cela contribue aussi à lui apporter du charme.


Des récipients refroidisseur à lait sont également disponibles, l’un se monte directement sur votre machine, les deux autres sont externes et se distinguent l’un de l’autre par l’absence de câble. Proposé également pour toutes les machines, Jura dispose d’une gamme de buse à mousse et à eau et de sets d’accessoires pour celle-ci. Les sets sont cependant uniquement disponibles pour les gammes Giga domestiques et professionnelles.

Une machine à café automatique ou semi-automatique coûte environ 500€ pour le modèle de base et pas loin de 1500/1600€ pour un appareil offrant un broyeur en céramique (qui évite le goût désagréable de brûlé), une chaudière thermo-speed (qui permet de préchauffer le circuit du café), une fonction automatique de lait intégré, repose-tasses, distributeur de café réglable et bien plus encore…

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Mieux encore, bien que ce soit un modèle qui soit généralement vendu à un prix assez onéreux, il vous permettra de faire des économies à long terme dans la mesure où les grains de café sont largement moins chers que les dosettes ou capsules. Outre cet aspect, la cafetière à broyeur intégré est également reconnue par la diversité de boissons qu’elle est capable de préparer. Bref, un vrai bijou technologique que tout exigeant en café devrait acquérir.
Grâce au système breveté E.S.M qui équipe l’intégralité des machines à café Jura, votre appareil consommera jusque 60% d’énergie en moins. Jura vous propose des solutions café complètes adaptées à vos besoins, que ce soit pour un bureau, un café ou un service de restauration rapide. Toute une gamme d’accessoires et de systèmes optionnels vous permettant par exemple d’adapter un monnayeur, relier la machine au système d’eau de la pièce grâce au système breveté Intelligent Fresh Water System. Les plus hautes gammes des machines Jura vous permettra même de connecter l’intégralité de vos machines à un système de comptabilité. Leur interface graphique, utilisant un écran TFT couleur, vous permettra d’inséré jusque quarante recettes personnelles.
Alors que nous continuons sur notre chemin de machines à café Jura, l’Impressa C65 est une autre unité « standard ». Il n’a pas tous les accouterments des modèles haut de gamme, mais il fait encore une incroyable tasse de café, et il offre la vitesse et le confort que vous attendez du Jura. Dans l’ensemble, nous voudrais comparer ce modèle à l’ENA 9 ci-dessus, même si celui-ci peut faire deux tasses à la fois.
Le panneau de commande accueille 11 pictogrammes facilement identifiables. À l'allumage de la machine, les symboles du Ristretto, de l'Espresso et du café classique clignotent en rouge pendant que la machine préchauffe. Il est possible de choisir l'intensité de son café en sélectionnant les icônes représentées par des grains de café. Pour tout ce qui a trait au lancement du détartrage, au changement de la cartouche filtrante ou au nettoyage de la machine, le voyant lumineux référant s'éclaire en rouge pour prévenir l'utilisateur lorsqu'il doit lancer l'une de ces opérations de maintenance.

Lorsque le lait est enfin cuit à la vapeur sur le système de double élément, la machine est prête à continuer à faire plus de coups expresso. Gardez à l’esprit que si vous choisissez d’obtenir une seul élément machine, vous devrez attendre cinq minutes pour que la chaudière peut rafraîchir naturellement et puis exécutez l’eau chaude à travers la buse de vapeur pendant dix secondes pour purger la chaudière de la vapeur.


Les utilisateurs sont ravies à ce sujet et si vous êtes du genre qui a besoin d’avoir la crème de la crème, puis il n’y a aucune meilleure machine à expresso là-bas que le ECAM28465 de PrimaDonna DeLonghi. Avec ce mauvais garçon, vous n’aurez jamais à vous soucier de perte de qualité lors de la préparation de vos boissons de café préféré, car la PrimaDonna utilise haute qualité internes et modes de préparation de café sophistiqués pour s’assurer que vous allez obtenir une délicieuse tasse de votre café préféré boire chaque fois avec la simple pression d’un bouton.
L'extraction d'un expresso de 40 ml demande 25 à 30 secondes pour une unique dose de café de 7 ou 8 g. Une extraction réalisée plus rapidement génère un café fade, étant donné que les saveurs extraites sont insuffisantes. Par ailleurs, l'eau traverse la mouture d'autant plus rapidement qu'elle est grossière. Il est alors nécessaire de réaliser une mouture plus fine.
La majorité des broyeurs est faite en acier. Ce matériau se révèle fiable et solide. Un broyeur en acier a pour lui d'être incassable, mais il ne sait résister à l'usure du temps. Le broyeur en céramique revient plus cher que celui en acier, étant donné qu'il bénéficie d'une technologie plus complexe. Il possède l'avantage d'être moins bruyant que son homologue, sans compter qu'il est inusable et, en conséquence, fiable au plus haut point. Avec un broyeur en céramique, le broyage est toujours homogène. En outre, il garde intacte l'intégralité des arômes du café puisqu'il ne chauffe pas le grain. La seule ombre au tableau avec ce broyeur est qu'il peut se casser.

L'extraction d'un expresso de 40 ml demande 25 à 30 secondes pour une unique dose de café de 7 ou 8 g. Une extraction réalisée plus rapidement génère un café fade, étant donné que les saveurs extraites sont insuffisantes. Par ailleurs, l'eau traverse la mouture d'autant plus rapidement qu'elle est grossière. Il est alors nécessaire de réaliser une mouture plus fine.
Jura ne propose des machines fonctionnement uniquement avec des grains de café. La mouture du café est donc une étape importante que la machine rempli grâce à des broyeurs de qualité et réglables. En effet la finesse de mouture à un impact direct sur le gout du café et il est important que tout utilisateur puisse obtenir un café à son goût. Les broyeurs coniques utilisé sur chaque machine à café Jura propose des performances assurées sur la durée.

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Je suis un fervent buveur de café et un peu snob café. Aucun double Décaféiné écrémé macchiato ou l’une de ces boissons confectionnés et des trucs de barista, je parle réel véritable café, noir, donc vous pourrez déguster la qualité sous-jacent sans une pincée de cannelle en poudre. J’ai eu café partout dans le monde et sans cesse, je me demandais pourquoi, malgré notre histoire d’amour national avec les aliments et ingrédients artisans, nous n’avons pas bon café dans ce pays au même niveau que l’Italie, la France, ou même l’Australie et au Japon. Pour boire un bon café aux Etats-Unis, il faut faire à la maison, et même que c’est difficile de faire le droit.
Quand il s’agit de broyage des fèves de café, le ESAM3500. N a un moulin à meules coniques intégré qui vous permet d’ajuster encore la finesse de vos paramètres sélectionnés. Autres excellentes caractéristiques, que vous allez adorer ce modèle incluent le système de détartrage qui vous prévient lorsque vous devez nettoyer la machine, un sport de l’eau chaude pour un chocolat chaud et thé, 2 chaudières (acier inoxydable) pour une plus grande durabilité et une récupération plus rapide, mais aussi un 60 oz eau réservoir (amovible) et un récipient de grains de sept onces.
Les fabricants d’électroménager culinaire ne cesse d’accroître en nombre, incluant les machines à café à leur production, nous offrant un choix incontestable d’appareils. Pour lors, et parmi de nombreuses marques, nous avons choisi la marque JURA, une société suisse créée en 1931, qui se focalise entièrement sur les machines à café automatiques. Elle est considérée comme étant spécialiste dans ce secteur sur le marché. Les machines à café automatiques de JURA, sont réputées pour leur facilité d’utilisation, leur qualité haute gamme, leur intelligence et leur design avant-gardiste.
Jura Giga 5 : Définition des nouveaux standards pour les performances et l’esthétique, le moulins à 5 Giga dispose de deux disques en céramique, réservoir d’eau de 2,6 litres, un plateau d’égouttement surveillé, deux systèmes de chauffage, un brassage variable chamber, bec de café réglable en hauteur et un Intelligent Préinfusion Aroma system qui permet à l’arôme du café se développer pleinement. C’est une technologie professionnelle qui vous permet d’infuser une gamme sans précédent de boissons dans le confort de votre propre maison.
Le café est la boisson la plus consommée au monde après l’eau. En France, près de 7 français sur 10 adorent le café et en consomment au moins 1 par jour. Ce n’est pas pour rien que les statistiques montrent qu’en moyenne les français consomment 5.9 Kg de café par an. Ce succès n’est cependant pas juste un effet de mode ou une habitude devenue tradition. Outre ses bienfaits excitants et énergisants, il est un puissant antioxydant et diminue le risque de cancers et d’autres maladies dégénératives.
Une fois que vous aurez sélectionné le modèle, vous aurez peut être la possibilité et la chance de choisir le coloris que vous estimez être le plus beau. Si cela s'avère être une option certes agréable, elle arrive en tout dernier lieu sur la liste des critères à prendre en compte. Sauf si votre machine à expresso se destine à devenir un objet de décoration moderne plus qu'un équipement de votre cuisine!
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