Jura Giga 5 : Définition des nouveaux standards pour les performances et l’esthétique, le moulins à 5 Giga dispose de deux disques en céramique, réservoir d’eau de 2,6 litres, un plateau d’égouttement surveillé, deux systèmes de chauffage, un brassage variable chamber, bec de café réglable en hauteur et un Intelligent Préinfusion Aroma system qui permet à l’arôme du café se développer pleinement. C’est une technologie professionnelle qui vous permet d’infuser une gamme sans précédent de boissons dans le confort de votre propre maison.

I’m an avid coffee drinker and a bit of coffee snob. No double decaf skim macchiato or any of those made-up drinks and barista stuff, I’m talking actual real coffee, black, so you can taste the underlying quality without a sprinkling of cinnamon powder. I’ve had coffee all over the world and constantly wondered why, despite our national love affair with food and artisanal  ingredients, we don’t have great coffee in this country on par with Italy, France, or even Australia and Japan. To drink good coffee in the US you have to make it at home, and even that is difficult to do right.

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Le Z6 se déplace en territoire complètement nouveau, en tenant la machine automatique de café de spécialité au niveau suivant. La génération de l’état-of-the-art de machines à café est une impressionnante vitrine de l’innovation Suisse. Il réalise un nouveau standard de qualité à travers toute la gamme des cafés de spécialité, du ristretto court, fougueux pour le blanc plat populaire, moelleux.

Mais je m’égare. J’ai programmé dans tous les volumes d’eau (btw, les ces réglages restent en place même si vous débranchez la machine !)-vous le faire en appuyant sur la touche P, puis en vélo à la quantité d’eau et puis en appuyant sur un des trois boutons brassage côté gauche (spécial coupe, coupe courte, coupe longue). Pendant que l’infusion commence, l’affichage indiquera finalement assez de café / appuyez sur P. Lorsque vous cliquez sur le volume que vous voulez, appuyez sur la touche symbole P, et nous avons presque terminé.
La réserve d’eau est limitée ne pouvant réaliser que 5 cafés doubles, c’est-à-dire dans les environs de 1,1 Litre. Mais en plus de cela, comme la machine dispose d’un broyeur intégré en elle, elle n’est pas très silencieuse. Comme toute machine à café automatique, son prix aussi est élevé quoique ces détails restent mineurs si l’on prend en compte la qualité en général du produit.
L’ENA 5 vient avec un réservoir d’eau amovible, un filtre à eau et un tuyau de vapeur pour le chauffage et le moussage du lait. Si vous voulez une machine qui vous laisse préparer des cappuccinos rapidement, assurez-vous de vérifier nos résultats de tests de machines à café et de choisir un modèle qui obtient de bons résultats en matière de vitesse de lait fumant.

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La WE8 propose un choix de douze spécialités. JURA a totalement revu et perfectionné le procédé de percolation des spécialités de café courtes. La ligne WE permet ainsi d’obtenir une qualité digne d’un bar à café. Le broyeur Aroma G3 à six niveaux assure une mouture optimale. Il moud rapidement les grains de café frais, tout en préservant leur arôme. Le procédé d’extraction pulsée (P.E.P.®), mis au point par JURA, optimise le temps d’extraction en injectant l’eau chaude par impulsions rapides à travers la poudre de café pour préparer un ristretto ou un espresso. La fonction One Touch de la WE8 permet de réaliser des spécialités tendance rehaussées de lait ou de mousse de lait par simple pression d’une touche et sans déplacer la tasse.


Très répandu dans les foyers, le système de dosettes souples offre un large choix en terme de marque, de choix, et de prix. Pratique puisque le café est déjà emballé, économique puisque les dosettes sont compatibles avec de nombreuse marques machines, ce système produit également peu de déchet. Le filtre enveloppant le café peut être jeté au composteur ce qui est très appréciable.

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Un réservoir d’eau d’une contenance de trois litres, un récipient à grains pouvant accueillir 500 grammes de grains de café et un récipient à marc de café d’une capacité de 25 portions font de cette élégante machine automatique Professional la solution idéale partout où l’on boit quotidiennement une trentaine de spécialités de café. Des technologies innovantes révolutionnent la dégustation de café. Des touches frontales et un visuel TFT moderne facilitent considérablement la commande de la machine, même pour les novices.


Jura propose tout une gamme de machines à café automatiques domestiques. Quel que soit le choix de votre machine à café Jura, elles contiennent toutes les des technologies propres aux machines professionnelles. En premier lieu un système de préservation des ressources appelé Zero-Energy Switch assurant une efficacité énergétique optimal. En plus d’offrir un design extrêmement élégant, l’encombrement de chaque machine se veut étudier et optimisé afin de pouvoir se loger où vous le souhaitez.
Voici où mon premier moment vraiment heureux avec l’Impressa S9 est venu. Le coup de l’espresso. Il a été rapide, sans aucun doute (tous les super autos brassez beaucoup trop rapide, en ignorant complètement la science là-bas qui dit expresso doit être brassée en 25 secondes, donner ou prendre 3 ou 4 secondes), mais je voyais feux follets du levant de vapeur de vapeur... Rapidement, j’ai attrapé la douve et percuta le thermocouple forment un des becs de la verser.
Dans la jungle des machines à café, les Italiens sont un peu à la traîne. On ne doute néanmoins pas qu'ils creuseront un nouveau filon dans l'univers des machines à café professionnelles ! Jura domine nettement le marché avec une concurrence vieillissante sans aucune marque directe convaincante. Pas de doute, le marché de la machine à café connaîtra de grandes innovations dans les années à venir !
La gamme Jura s'articule autour de 4 familles baptisées Ena Micro, Ena, Impressa, Giga, dans lesquelles se répartissent une ou plusieurs machines. Ena Micro Comme son nom évocateur l'indique, cette famille regroupe des machines aux dimensions réduites. C'est "l'entrée de gamme" mais chez Jura, cela ne signifie pas pour autant "bas de gamme". Vous avez déjà ici des machines capables de faire le meilleur café et bénéficiant des mêmes standards de qualité que les autres. Elles sont particulièrement destinées aux personnes exigeantes sur le café, désireuses accéder à la marque Jura sans se ruiner, ne souhaitant pas investir dans une machine aux multiples fonctions et disposant en outre de peu de place. C'est une très bonne alternative aux machines à capsule haut de gamme.

On aime beaucoup la souplesse d’utilisation que permettent les machines à café Jura. En effet, elles sont plus versatiles et permettent même de changer d’idée en cours d’infusion! Par exemple, si vous vous êtes trompé de format, vous pouvez indiquer à la machine que vous voulez plus ou moins de café. Et ce, pendant que le café est en train de couler. C’est sympathique, quand même!

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Une machine à expresso digne de ce nom possède une pression qui va de 15 à 19 bars. Dans de telles machines, toutes les conditions sont réunies pour produire un expresso à la qualité irréprochable. L'eau est projetée à haute pression sur le café moulu et elle y libère les moindres arômes. Résultat : un café délicieux, délicatement corsé et orné d'une couche de mousse crémeuse.
Nous avons fait nos petits calculs : pour une consommation moyenne de 5 cafés par jour (soit 150 cafés par mois ou 1800 cafés par an !), c’est une économie de 430 euros par an si vous passez au café en grains par rapport aux capsules. Jetez un oeil à notre article sur le prix du café. Votre machine à café automatique est donc rentabilisée, en moyenne, en 1 an.

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Force est également de constater que ce genre de cafetière s’accompagne de plusieurs programmations pour faire en sorte que l’utilisateur puisse personnaliser sa boisson, ou la préparer en toute simplicité. Mieux encore, la machine à café à grain ne se limite pas uniquement à la préparation de café, mais permettra également de diversifier les résultats dans la mesure où elle s’accompagne généralement d’une buse vapeur.

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Si cette machine ne peut se faire discrète de par son encombrement, elle a toutefois le mérite de ne pas émettre trop de bruit lorsqu'elle est en action. Lors du rinçage des buses, la Jura E8 émet 52 dB (A), là où la Melitta Caffeo Solo affichait 66 dB(A). Le bruit généré par le travail du broyeur grimpe pour sa part à 63 dB(A) quand l'extraction, elle, atteint 53 dB(A). Des émissions sonores très mesurées.

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The fact of the matter is at the end of the day it is really all just opinion, but I'm paid to stay on topic and to use standards that are placed on best practices in those particular areas to determine 'success' or 'failure'. I can't say this $5500 Jura Giga 5 sucks badly because I can make my cup of espresso at home on my $900 manual and it tastes 10 times better.  It would be a lot like saying this Honda Civic sucks because I can go through 4 feet of snow in my jacked up four wheelin' muddin' truck.  

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Enfin, le dernier et non le moindre, la compatibilité est aussi un critère essentiel à considérer pour le choix de sa machine à café semi professionnelle. Avant d’acheter l’appareil, assurez-vous tout d’abord que les dosettes ou les types de café qui lui sont compatibles sont disponibles et accessibles sur le marché. La plupart des cafetières de ce genre fonctionnent avec du café moulu. Toutefois, on peut aussi trouver d’autres qui fonctionnent avec des dosettes.
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