Enfin, le dernier et non le moindre, la compatibilité est aussi un critère essentiel à considérer pour le choix de sa machine à café semi professionnelle. Avant d’acheter l’appareil, assurez-vous tout d’abord que les dosettes ou les types de café qui lui sont compatibles sont disponibles et accessibles sur le marché. La plupart des cafetières de ce genre fonctionnent avec du café moulu. Toutefois, on peut aussi trouver d’autres qui fonctionnent avec des dosettes.
N’importe quelle boisson à base de café va seulement être aussi agréable que les grains qui servent à faire. Si vous n’avez pas déjà, vous devrez les grains de café entiers, de haute qualité de source et boire assez de café pour s’assurer que ces graines ne vont pas viciés. Vous pouvez utiliser tous les grains que vous aimez, mais par petits lots et grains de café d’origine unique vont faire un monde de différence en vrac et des grains de café produit en masse.

Par ailleurs, il ne faudra pas se baser uniquement sur la capacité du réservoir d’eau. Il convient également de prendre en compte les performances de production de la machine. Pour une entreprise de petite envergure, une cafetière semi professionnelle capable de réaliser entre 30 à 40 tasses de café par jour suffira certainement. Par contre, pour une entreprise de taille plus importante, optez pour une ou deux machines capables de préparer jusqu’à 90 cafés par jour.

Impressa C'est le coeur de gamme, regroupant le plus de machines. Pas de contraintes sur le format, c'est le confort d'utilisation qui est privilégié. Pour les modèles les plus élaborés s'y ajoutent une recherche esthétique (placages chromés ou en carbone par exemple...) La gamme Impressa s'adresse aux amateurs avertis désirant se faire plaisir et bénéficier des dernières technologies au service de la meilleure dégustation possible que ce soit pour le café ou pour les préparations lactées.
C'est une entrées de gamme avec un tarif avoisinant les 660€. vous détenez ainsi une machine automatique de 8,9kg avec un réservoir de café en grains de 125gr et de 1,1 litre d’eau. Cette machine de 44,5 x 23 x 32,3cm en impose et dégage une impression de qualité. Elle dispose d’un broyeur équipé du système Aroma+ qui garde non seulement les grains au frais, mais qui les broiera avec douceur mais avec une rapidité extrême afin d’en réduire l’oxydation. Cet appareil est notamment pourvu d’un système très ergonomique qui détecte si une ou deux tasses de café son posées et qui ne fera couler qu’une seule buse des deux. Les consommateurs apprécient énormément les réglages très faciles comme les 3 tailles de tasse disponibles et les 2 intensités d'arôme. Cette machine peut en outre être dotée de filtres recueillant les impuretés de l’eau comme le calcaire et les métaux lourds. Enfin, peu bruyante elle est plébiscitée pour sa discrétion en fonctionnement.
Jura Impressa C65 utilise un système d’exploitation un interrupteur et une interface utilisateur simple pour la distribution du café infaillible. Plusieurs paramètres de force vous permettent de personnaliser votre boisson de café pour le parfait espresso, un cappuccino ou un macchiato à la simple pression d’un bouton. Son bec de café réglable en hauteur s’ajuste de 2,6 à 4,4 pouces compatible avec toutes les tailles de tasses à café.
L’autre chose à garder à l’esprit est que le mousseur à lait peut être un peu capricieux. Nous avons discuté du fait que la plupart des buses ne (ou non), faire chauffer le lait au même niveau que le café, et cette machine n’est pas différente. Aussi, le nettoyage du bec peut être rusé. Dans l’ensemble, lorsque vous achetez l’E6, juste plan sur passer quelque temps à faire connaissance avec elle. Une fois que vous aurez maîtrisé toutes les petites choses, il deviendra une seconde nature.
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Voici un modèle supérieur et notamment en poids avec 9,6kg et des dimensions de 28 x 43,9 x 35,1 cm. Elle est moins discrète en raison d’un réservoir d’eau de presque 2 litres et 280gr de grains de café. Dotée du système broyage Aroma elle produit une mouture qui a conservé tous les meilleurs arômes du café. Elle est équipée d’un système baptisé PEP qui permet une percolation unique par une successions d’impulsions rapides d’eau au travers de la mouture. Elle propose 8 niveaux d’intensité d’arôme. En surveillant son écran TFT vous choisirez parmi différentes préparations de café et de boissons lactées comme les macchiatos, capuccinos, etc… Elle s’avère aussi très rigoureuse sur son entretien en utilisant un filtre connecté au bloc machine et qui permet de surveiller son encrassement. De même des programmes de nettoyage automatique vous garantiront une machine toujours au top d’un point de vue hygiénique.
Le panneau de commande numérique, il est facile de jouer avec les réglages du menu programmables, y compris la force de café, température, arrêt automatique et l’heure de début. Vous pouvez également préparer des cappuccino et expresso sans devoir attendre entre eux grâce au système de double chaudière que les caractéristiques de ESAM5500B. Enfin, n’importe quel café vous envisagez d’utiliser avec elle, il va être correctement au sol grâce à la meuleuse de burr conique hauteur faible qualité professionnelle.
La machine à expresso broyeur JURA Ena Micro 5 Aroma + intègre un programme de détartrage et un arrêt de l'écoulement qui facilitent l'entretien de l'appareil. Vous pourrez sélectionner la température et régler l'arôme pour un résultat optimal. Tout comme le système de chauffe Thermoblock qui garantit une température idéale pour chaque tasse. De quoi satisfaire les envies de tous. Son réservoir amovible de 1,1 litre se remplit aisément pour ne jamais être à court ! Enfin, son design élégant et moderne très tendance sera parfait dans toutes les cuisines. On ne peut plus complet, ce produit vous séduira !

Aussi bien dans son design que sa prise en main, la Saeco peut connaître quelques bons points d'amélioration. Il peut notamment être compliqué de sortir l'unité de percolation dans l'utilisation régulière de la machine. Rachetée en 2017 par NW Global Vending, la Saeco est récemment devenue EVOCA. On espère l'arrivée d'une nouvelle gamme pour la fin 2019, début 2020 !
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